1. Кодек AVC (x264) обеспечивает лучшее качество видео, чем заслуженные супер-мега-популярные в недавнем прошлом Xvid или DivX, при одинаковом размере выходного файла. Однако, применять его с AVI-контейнером бессмысленно, так как он не поддерживается устаревшими устройствами, где может воспроизводится видео (телевизоры, планшеты, КПК, плееры и т.д.).
2. Ряд ведущих мировых производителей, например, Samsung официально отказались от поддержки в своих новых устройствах формата AVI, как раз таки из-за его популярности у "видеопиратов".
3. С контейнером MKV гораздо удобнее работать, при сборке файлов с несколькими аудио, а особенно - с текстовыми потоками.
4. Сделать AVI-рип в автоматическом режиме - быстро и просто. Но какой смыл тратить время и ресурсы, если нет возможности повлиять на конечный результат? Задача рипующего не в том, чтобы завалить интернет низкопробными поделками, а чтобы пользователи, при значительно меньшем размере файла, могли получить достойное для комфортного просмотра качество.